清炒菜花有两种不同的做法学会后菜花更入味端上饭桌抢着吃吗菜花这类特色美食真是太美味了，它的味道脆响，进味也很容易，不论是炒海还是跟小肉、黑木耳等特色美食一起炒都美味可口 。说起到菜花最好吃的做法，个人感觉或是清炒出来的味儿会更好一些 。
今日给大家分享的便是清炒菜花的处理方式，假如喜欢你的话就赶快来看一看吧 。清炒菜花有两种不同作法，学好后菜花更进味，做好端上餐桌都抢着吃 。
第一步：将菜花沿着生长发育方向切割成小花的形态，随后把它们放进水里，再次加入适量食用盐，让菜花放到盐水之中泡浸10分钟 。将菜花里边的化肥和小虫子卵子出来以后捞起来，用清水冲干净，沥干水预留 。
提醒：很多人不容易洗菜花，将菜花放进水里冲一下敷衍了事，但这样根本无法将菜花清理干净，最好的办法是用盐水泡浸一会儿，那样菜花里边的幼虫和化肥就都能被清理出来 。
第二步：锅里面加入适量冷水，向水里边加入适量食用盐跟油，直到水开了后将菜花放进水里焯水2分钟上下，捞起来太凉，沥干水分预留 。
提醒：清炒菜花这个东西焯水以后再炒不但保存了它的味道，但是味道也是非常不错的 。
第三步：热锅热油，直到温度上去以后加入适量的蒜泥翻炒香，随后添加菜花，走红迅速炒匀称以后添加味精、耗油和食用盐，再次炒匀就可以吃了 。
以上就是关于今日给大家分享的清炒菜花的具体方法了，大家可以在炒菜花时添加小肉、生鸡蛋、黑木耳、红萝卜等特色美食，做出来的炒菜花不但味儿更为美味，营养成分也是十分丰富多彩呢 。
有个问题应注意下，为何炒菜花前要焯水？针对炒菜花需不需要焯水这种情况很多人都争吵不休，有的人觉得焯水以后炒出来的菜花更好吃，也有的人觉得不焯水立即炒会很美味可口一些，可是我认为实际上各有各的优点处 。
焯水版本号：
菜花焯水以后就早已熟透，这样大家在炒菜花时直接添加调味品煸炒就行了，不必担心菜花煸炒不匀而发生半生半熟的情况，更不用担心菜花炒年纪大了，口味也是十分很不错的 。
这种行为真正的称呼是干扁菜花，菜花清洗后直接入锅炒，做出来菜花有一点点焦味，口味比平常的清炒菜花会干一些 。好处就是更进味，弊端是很多人做干扁菜花时容易炒糊，熟度不太好把握 。
花菜多少钱一斤一般价格都在120左右
追问：
是三斤的也是一斤120吗？
回答：
是的
2021年花菜十二月的花菜价预测21年底花菜价格不会再涨
为什么花椰菜价格贵因为今年随着季节的变化，花椰菜上市的产地由南方转至北方，从大量上市转为反季节蔬菜 。
受种植成本增加、上市量减少和运输增加等因素的影响，花椰菜价格出现了大幅度上涨 。由于滞销，很多花菜被打碎还田或是喂猪，地产花椰菜供应量骤然减少 。所以花椰菜涨价涨了不少 。
怎么判断花菜是不是新鲜的呢新鲜的花菜，比较白，结实 。
花菜食谱
干锅花菜
用料
花菜半个（500克）
肥五花80克（一定要有五花肉，而且一定要肥的）
青红线椒1，2（不能吃辣可用美人椒代替或者不放）
姜，大蒜1块，4瓣
斤菜5根（根，不是颗）
料酒50毫升
盐2克
耗油15毫升（半小勺）
生抽30毫升
做法
准备材料，洗净待用
花菜先分成大朵，花朝下用盐水浸泡10分钟 。分成小朵怕泡出来的农药通过切口进去了
趁浸泡的功夫把辅料切好备好 。
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