【盱眙县美食】
很多人都在问盱眙县美食 ， 今天就给大家讲解一下盱眙县美食 。
1、十三香小龙虾：盱眙龙虾是采用江苏洪泽湖的龙虾制作而成的菜肴 ， 味道独特 ， 具有麻、辣、鲜、香的特点 ， 是一种大众化、平民化的食品 。
2、鱼圆：盱眙的鱼圆又名鱼丸 ， 以白鱼、青鱼等淡水鲜鱼为原料 。鱼圆柔绵细滑 ， 白嫩宛若凝脂 ， 浮于清汤之中 ， 为淮扬菜之一绝 。
3、小鱼锅贴：小鱼锅贴 ， 是江苏著名的小吃 ， 船上渔家在锅里煮小鱼 ， 锅边贴饼 ， 用这种快而省事的办法做饭填肚子 。虽然做法简单原始 ， 但吃起来却也脆香鲜嫩 。
4、黄花塘老鹅：农家散养鹅品优选 ， 加上独特的烧制方法 ， 香味四溢 。
5、清蒸螃蟹：盱眙当地人在洪泽湖围网养蟹 ， 养出的鲍贡蟹肉质干净 ， 黄膏饱满 ， 吃起来微甜、喷香、流油 ， 令人百食不厌 。
