【芝士流心厚蛋烧】
准备原料：芝士2片、鸡蛋4个、牛奶40g、盐适量、油适量；
做法：1、鸡蛋加上牛奶放到碗里 ， 搅拌均匀 。再加一小勺盐 ， 一起拌均匀；
2、深煮锅放好 ， 选择“煎煮”功能加热 ， 锅烧热以后 ， 刷一层食用油 ， 倒入一勺蛋液 ， 摊平 ， 摆上撕成小条的芝士片；
3、将蛋饼包着芝士片卷起 ， 推到一边备用 ， 再刷一层油 ， 倒入蛋液 ， 继续放芝士片；
4、继续卷起推到一边 ， 继续倒蛋液 ， 继续卷起 ， 这样一层一层的包起来 ， 蛋卷越来越厚 ， 达到自己想要的厚度 ， 就可以出锅了 ， 切成小块即可 。
切开的厚蛋烧从切面看到层次分明 ， 另外还有包住的芝士遇热后会成为液体流出 ， 就是芝士流心厚蛋烧了 。营养健康味道好 ， 给小朋友吃非常棒 。
平时我都是用平底锅来制作 ， 但圆形的平底锅没有这种正方形的平底锅做的好看又方便 。
四圆盘目前主要是用来煎鸡蛋 ， 我家四口人 ， 每天早餐基本上每人都会吃一个鸡蛋 ， 有时煮有时煎 ， 用四圆盘来煎鸡蛋比较好看 。除了普通的煎鸡蛋外 ， 我还会用它做一些花样煎蛋 ， 比如这款鸡蛋午餐肉饼 。
【鸡蛋午餐肉饼】
准备原料：鸡蛋2个、午餐肉半块、油适量；
做法：1、午餐肉切成小丁 ， 和鸡蛋一起放在大碗里 ， 搅拌均匀 。一般放了午餐肉也可以不放盐 ， 也可以少加盐 ， 根据自己的口味来决定吧 。
2、空气炸锅可以选择“煎煮”功能 ， 四圆盘烧热 ， 刷一层油 ， 倒入午餐肉蛋液 ， 一面煎熟再翻个面煎另一边 ， 两面煎熟就可以出锅了；
鸡蛋液包裹着午餐肉 ， 外焦里嫩 ， 这种小饼还是挺香的 。空气炸锅加热快 ， 煎得快 ， 四圆盘是固定形状 ， 做出来的饼大小都是一致的 ， 做出来比较好看 。
用这种方法还可以将很多熟食或者易熟的食物加工成小圆饼 ， 有空的话带着孩子一起做也是挺有意思的 ， 孩子们也愿意吃自己做的食物 。
这样的空气炸锅 ， 我想每个家庭的厨房里应该都需要一个吧 ， 一锅多用 ， 节省厨房空间 ， 精致小巧 ， 美观又不占地方 ， 能炸能烤能煎能煮 ， 利用率必须高 。
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