1、调节肠胃功能、提高免疫力 。洋姜是提取高纯度低聚果糖的最佳原料 。低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢，提高人体免疫功能，已被广泛运用于医药、保健领域 。
2、排毒养颜、改善脂肪代谢 。洋姜富含氨基酸、糖、维生素等，并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质 。是一种无病虫危害和农药污染、适于制作绿色食品的上乘原料 。
【洋姜有什么功效与作用】3、适宜于糖尿病人食用 。洋姜可医用，其块茎性味甘平，无毒，利水去湿，可防治糖尿病 。
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