铁锅有必要买贵的吗使用体验上区别大 。贵的铁锅使用不容易粘锅 。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能 。目前有些说法称铁锅补铁，但是并没有任何实验可以证明使用铁锅烹饪可以为人补充铁元素 。
【最安全的锅是什么材质做的 铁锅有必要买贵的吗】
最安全的锅是什么材质做的最安全的锅是铁锅 。铁锅是目前最安全的锅，传热快，并且富含对人体健康有益的铁和其它矿物质，在炒菜和煮菜过程中极少有溶出物，铁锅也不存在脱落问题，即便有铁溶出被人体吸收，也没有太大坏处，普通的铁锅容易生锈，但是用铁锅需要注意防生锈 。
铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化生锈 。
铁锅主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等物质 。
铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等等 。
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