蜂蜜的真假怎么辨别?现在天然蜂蜜越来越少了 ， 掺假的蜂蜜和浓缩蜂蜜较多 ， 所以 ， 我们应该学会辨别蜂蜜的真假 。 接下来 ， 小编就告诉你怎样辨别蜂蜜的真假！
蜂蜜的真假怎么辨别
1.看蜂蜜结晶
真蜂蜜结晶呈黄白色 ， 细腻柔软 ， 疏松易化 ， 而且蜂蜜结晶用牙齿咬会有绵绵酥松的感觉 。
假蜂蜜结晶粗糙 ， 透明 。
还可以将蜂蜜结晶糖放一点在手掌中 ， 然后另一个用食指慢慢轻揉 ， 真蜂蜜很滑 。
而假蜂蜜在轻揉过程中会有阻碍手指皮肤感觉,真蜂蜜温度升高就会溶化 。
2.看蜂蜜形状
纯蜂蜜呈黏稠液体 ， 挑起来可见柔性长丝 ， 不断流 。
假蜂蜜黏稠度小 ， 有悬浮物或沉淀 ， 挑起来时呈水滴状往下落 ， 有断流 。
3.看蜂蜜产品标签
纯蜂蜜的产品标签会写什么花的蜂蜜 ， 或者纯蜂蜜 。
掺假蜂蜜其产品配料表中会写蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等 ， 表明不是纯蜂蜜 。
4.看蜂蜜颜色
纯蜂蜜色淡、透明度好 ， 呈透明或半透明色 。
掺假蜂蜜 ， 如掺有糖类或淀粉 ， 则色泽昏暗 ， 液体较浑浊并有沉淀物 。
5.闻蜂蜜味道
纯蜂蜜有一股天然酵香 ， 有淡雅的花香味 。
【蜂蜜的真假怎么辨别 教你轻松辨别真假蜂蜜】掺假的蜂蜜 ， 没有香味或者有化学品的异味以及糖水味 。
6.品尝蜂蜜
纯蜂蜜口感清甜 ， 伴有淡淡的花香 。 品尝结晶块时 ， 牙咬即酥 ， 含之即化 。
掺假劣质蜂蜜吃起来蔗糖味较浓 ， 其甜度也没有纯蜂蜜甜 。 品尝结晶块时 ， 咀嚼如砂糖 ， 声脆响亮 。
7.热水冲蜂蜜
热水冲泡出来的蜂蜜水偏酸 ， 则里面至少是含有蜂蜜成分的 ， 而用凉水冲泡不偏酸或酸味很淡 。
如果用热水冲泡也不会偏酸的蜂蜜 ， 则里面连蜂蜜成分都没有 。
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