看外形：品质好的甘蔗 ， 外形笔直 ， 甘蔗节的分布也较为均匀 ， 上半截和下半截看起来相差不大 ， 这样的甘蔗在生长过程中日照充足 ， 甜度较高、汁水较多 ， 吃起来也很轻松 ， 不费牙齿 。
看颜色：品质好的甘蔗 ， 外皮的颜色接近黑色 ， 上面还有一层自然生成的白霜 ， 整体颜色分布较为均匀 。甘蔗打开后有两种颜色 ， 一种发白 ， 一种发黄 ， 发白的甘蔗气味较淡 ， 发黄的甘蔗有香甜的气味 ， 选购甘蔗时以果肉为黄色的为宜 。
闻味道：品质好的甘蔗未削皮时 ， 闻到的是泥土或者新鲜竹子的味道 ， 削掉外皮后可以闻到清新的蔗糖香甜味 ， 即使离得很远都可以闻到 ， 品质不好的甘蔗没有味道 ， 或者气味较淡 ， 带有酒味、霉味的是变质甘蔗 ， 不要买 。
【怎么挑甘蔗才甜】摸手感：新鲜甘蔗不仅看起来挺直、外皮光滑 ， 用手摸起来非常的坚硬 ， 而且摸完甘蔗手上会沾上一些白霜 ， 不太新鲜的甘蔗外皮会有些皱褶 ， 白霜少 ， 摸起来软软的 ， 摸完手上会沾一手的白霜 。
推荐阅读
- 甘蔗为什么发红
- 身份证怎么查发到哪了
- 新生儿籍贯怎么确定
- 新鲜桃子怎么保存
- 晕车怎么办最有效方法 教你快速解决
- 板栗怎么煮好吃 推荐板栗营养美味食谱
- 秋季经常掉头发怎么办 补充头发营养防脱发
- 木瓜生吃怎么吃
- 桑葚干怎么保存
- 甘蔗能煮水喝吗