【茄子和番茄怎么炒】
主料：茄子1根、小番茄2个 。辅料：蒜2瓣、小葱2根、植物油2勺、生抽1勺、盐1/2勺、蚝油1匙、陈醋1匙 。
茄子和番茄分别切块 。
蒜切片，葱切末 。
锅中热油，放入茄子炒至变色后加入生抽炒匀 。
加入番茄翻炒出汁，然后加入盐，蚝油，陈醋 。
炒匀后关火，放入葱蒜炒匀即可 。
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