1、一般大多数海鲜的保存方法都是用冷藏冰冻的方法 。 这样才能够保持海鲜的新鲜， 千万要注意有些海鲜类的， 尤其是大闸蟹死了后千万不能食用， 否则容易中毒的 。
2、对于鲜鱼， 则应先去掉内脏、鳞， 洗净沥干后， 分成小段， 分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好， 以防干燥和腥味扩散， 然后再入入冷藏室或冷冻室;
【海鲜怎么可以保鲜一个月 海鲜怎么可以保鲜】3、对于冻鱼经包装后可直接贮入冷冻室 。 与肉类食品一样， 必须采取速冻 。 而放入电冰箱贮藏的鱼， 质量一定要好， 新鲜硬结， 解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏 。
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