1、大葱1根，大蒜5瓣，洋葱20克，姜片2片，蚝油1大勺约15克，生抽3大勺约45克，白糖20克，黑胡椒2克，苹果醋1大勺约15克，玉米淀粉1小勺约5克，梨半个 。
2、先把葱白切段，梨去皮切成小块，洋葱切碎 。
3、汤锅加入1大勺蚝油，3大勺生抽，20克白糖，1小勺淀粉，2克黑胡椒，葱白段，50ml清水 。搅拌均匀，开中火煮开 。
4、关火捞出葱白，加入1大勺的苹果醋，搅拌均匀 。
【怎样自制烧烤酱】5、把梨块，洋葱，姜片，蒜瓣放入料理机内打碎 。
6、倒入之前煮好的酱汁里，加1小勺的香油，拌匀就完成啦 。
7、做好的烧烤酱用起来特别方便，刷在串好的肉串上，腌制15分钟 。
8、再放到提前预热好的烤箱内，200度中层上下火，烤20分钟就可以了 。
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