1、食材：鸭血适量、豆腐适量、丝瓜适量、盐适量、花椒适量、火锅底料适量、葱适量 。
2、选择一块嫩豆腐和一块鸭血 ， 清洗干净备用 。
3、砂锅中放入火锅调料 ， 小火烧化 ， 再加入花椒粒和干红辣椒段炒香 。
4、豆腐放在掌心 ， 打成小小块放在锅稍微煎一下 。
5、加入一汤碗清水大火烧开 ， 再放入木耳和鸭血块 ， 加入适量的盐 。
6、大火烧开 ， 小火炖8分钟 ， 鸭血和豆腐入味 ， 再加入丝瓜片 。
【鸭血炖豆腐怎么做】7、继续小火炖 ， 丝瓜也炖呈透明状 ， 再撒入葱花即可直接上桌开吃 。
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