1、材料：猪小排250克 。
2、辅料：食盐1茶匙、姜1小块、黑胡椒少量、白萝卜1根 。
3、把生姜、萝卜切好备用 。
4、先把排骨去血水，洗净 。
5、加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟 。
6、汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟 。
【排骨炖萝卜的做法】7、然后加入盐和胡椒粉即可 。
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