两三分钟即可 。裙带菜富含明胶，长时间蒸煮会把它煮化 。
裙带菜属褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属 。裙带菜属海藻类的植物，1年生，色黄褐，高1-2米，宽50-100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名 。裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛 。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布 。根状固着器纤维状，由又状分岐的假根组成，假根末端有吸着盘 。短柄，近扁圆柱形，春、夏季在柄的两侧着生木耳状、厚而富含胶质的重叠褶皱（俗称裙带木耳），内含孢子囊群 。
【裙带菜煮多久能熟】一般生长于低潮线以下1-4米深处的岩石上 。分布于山东、福建浙江、辽宁等沿海地区 。食药两用，以食为主 。夏、秋季皆可采食鲜品或晒干备用 。
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