1、杨铁叶子是可以当作蔬菜来食用的 。
【杨铁叶子能不能当菜吃】2、其内含有一定的营养成分 ， 能为人体补充丰富营养 ， 杨铁叶子中含有较丰富的膳食纤维 ， 能为人体润肠滑道 ， 有利于促进人体的消化 。
3、它是在东北地区很普遍可以见到的杂草 ， 通常会在路边、村旁或潮湿的地方见到它的身影 。它属于是蓼科酸模属多年草本植物 ， 也叫做羊蹄、洋铁酸模、牛舌头棵 ， 通常能够生长到1-1.5m左右 ， 有着很粗壮且直立的茎 ， 叶子长度有15-30cm ， 呈矩圆状披针形 ， 上部叶子会相对小一些 。
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