1、南昌小肉串是猪里脊肉最好 。
2、里脊肉切成小拇指粗细的肉条即可 。竹签上刷油后，把肉串起来 。
3、馒头切成2cm左右的厚度，从中间在片开但是不切断 。放入大葱丝 。
4、在小肉串和烤饼烤馒头上刷油 。撒上料粉 。
5、烤箱230度，选择上下烤管同时加热功能 。烤盘放入上层 。
6、烤制五分钟，拿出来全部材料翻个面，继续刷油，撒料粉 。
7、放回烤箱继续烤制5分钟即可 。喜欢吃馒头和烧饼更脆些的，延长烤制时间即可 。
【小肉串是什么肉 南昌小肉串是哪个部位】8、撒粉的全部材料放入研磨杯，打碎后再加一把芝麻即可 。
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