不可以，跟黄豆一样，绿豆同样含有抗营养因子如蛋白酶抑制剂、皂甙等，它们可能会刺激肠胃，导致稍微的有点难消化，只有经过加热后，这些有害物质才能被分解 。
【绿豆芽可以生吃吗】大豆类含有抗营养成份的物质，不利于营养的吸收，所以凡是豆芽都应该炒熟吃，而且绿豆芽最好在起锅之前放点醋，不但味美，还能保护维生素C等营养成份不丢失 。
推荐阅读
- 小龙虾的钳子可以吃吗?
- 菠萝可以带上飞机吗
- 菠萝汁沾衣服上可以洗掉吗
- 佛教吃素可以吃奶制品吗
- 染发剂可以带上火车吗
- 毛蛋的毛可以吃吗
- 椰子果肉能直接吃吗
- 二手车可以连车牌过户吗
- 划拨房产证可以贷款吗
- 红豆收腹裤可以代替内裤穿吗 红豆收腹裤怎么穿