1、把茭白去外皮，切成薄片 。把青红椒切成丝，蒜头剁成蒜蓉 。
2、锅中放入适量水烧开，把茭白放进去焯两分钟 。
3、把茭白捞起沥干水 。
【清炒茭白的做法有哪些 清炒茭白的做法】4、热锅冷油，把油烧成七成热，放入蒜蓉煸香！
5、再放入茭白翻炒一下 。
6、再放入青红椒翻炒一分钟 。
7、最后根据个人口味加入少许盐，少许鸡精翻炒均匀 。
8、盛入盘中即可食用 。
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