【生吃甘蓝能以及做法】1、甘蓝可以生吃，而且营养价值是很高的，人体对营养吸收也是最好的 。
2、通常都是凉拌食用 。在做凉拌甘蓝的时候最好不要焯水，直接用生的甘蓝凉拌，营养损失比较少 。但由于甘蓝在种植的过程中可能会喷洒农药，所以在做凉拌甘蓝之前，最好是处理一下 。
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