1、礼饼 。老福州人都知道 ， 礼饼是福州最有特色的传统食品 。因为礼饼是圆形的 ， 所以成为了福州最传统的月饼 ， 中秋节吃礼饼有团团圆圆之意 。礼饼是闽东南一种具有浓厚乡土气息的传统糕点 ， 也是糕点中重糖、重油的品种之一 。礼饼成扁圆形 ， 比月饼大 ， 皮薄如纸 ， 馅饱味香 。吃起来香肥细润 ， 润而不肥 ， 饼面上那一层严严实实的白芝麻 ， 经烘烤香喷喷的总是那么的令人难以抗拒 。
【中秋福州吃的食物】2、鲤鱼饼 。“鲤鱼饼”是福州中秋节的另外一种特有的习俗 。通常是由外公、外婆在中秋节期间送给外孙、外孙女的饼 ， 其形状就像两条鲤鱼并在一起 。做法有两种 ， 一种是做包点 ， 在上面绘上两条鲤鱼 ， 一种是做成两条鲤鱼的形状 ， 里面的馅和月饼一样 。“鲤鱼饼”有两种寓意 ， 一种是鲤鱼放生 ， 含义是“放子化三千” ， 祈求多子多孙 ， 另一种则象征鲤鱼跳龙门 。
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