1、食材:腊肥肠400克，青椒200克，蒜苔150克 。
【腊小肠怎么做好吃 小炒腊肥肠怎么做】2、腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软，切成长条 。
3、把青椒和蒜苔放入锅内煸炒至断生，盛出备用 。
4、热锅热油，把腊肥肠放入煸炒，然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔一起翻炒，加入适量的盐与生抽调味，炒匀后出锅装盘 。
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