【绿茶属于什么茶 绿茶的简单介绍】1、绿茶属于不发酵茶 ， 六大茶类之一 ， 绿茶是采摘鲜叶或嫩芽为原料 ， 不经发酵 ， 经杀青、揉捻、干燥制成 ， 其茶属性偏寒 ， 茶内物质丰富 ， 且具有典型的绿汤绿叶 ， 其风味独特 ， 鲜爽回甘 ， 适宜日常冲泡饮用 。
2、绿茶是历史上最早的茶类 ， 古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏 ， 可以看作是绿茶加工的开始 ， 距今至少有三千多年 。
3、绿茶为我国产量最大的茶类,产区分布于各产茶区 。其中以浙江、安徽、江西、山东、河南为主 。
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