1、蒸香肠不需要放调料，因为香肠在制作的过程中，已经加足了各种调料 。
【关于蒸腊肠需要放什么】2、腊肠表面用热水清洗干净，清除油脂和烟熏残留 。腊肠切段，1cm左右，放入碗中 。腊肠本身有盐，不需要另外加盐 。添加黑豆豉、辣椒粉、香葱、味精 。上蒸锅大火蒸10分钟，再小火蒸10分钟 。出锅搅拌下，放入味精、盐调味 。
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