【做鱼的方法步骤】糖醋鱼的做法1将所有的食材都准备好，鱼肉最好在市场上让师傅处理好，不然回家鱼鳞这些处理起来会比较麻烦直接把整条鱼切成块，然后沿着鱼骨对半切开然后把鱼肉清洗干净，装入一个大碗里面，鱼头可以用来煲汤或者做别的 。
用做红烧鱼的原料一定要先弄干净葱啊姜啊的自是不用说都要备好，鱼弄干净了之后找一个有点深度的盘子，把鱼放在里头，然后是酱油，还多一点用来让鱼入味的，不要忘记放料酒，这种荤的多少会有点腥味膻味什么的过 。
步骤step 10 放入青椒丝仔姜丝，煮30秒步骤step 11 食材煮熟后，调入适量盐，再调入水淀粉收汁，即可关火步骤step 12 红烧鱼做好啦红烧鱼的成品图 红烧鱼的烹饪技巧 技巧tips 1调料可根据个人口味调整2 。
糖醋鱼的做法 准备食材用料鲤鱼1条姜1块蒜2瓣大葱1段植物油适量食盐3克番茄酱15克白醋5克生抽5克蚝油适量淀粉适量水淀粉适量白糖10克料酒适量1鱼清理干净，将鱼切成花刀，加入适量 。
2鲜活的草鱼杀好处理干净后切大块儿，再仔细清洗干净后用厨房纸巾拭干水份，改刀切成小块儿放在盆里，往鱼肉块里加少量盐抓匀，再加适量的生粉翻匀3锅中加油烧热后，依次放入处理好的鱼块儿，中火慢慢煎，此时不 。
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