吃绿豆对人体有什么作用
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1.绿豆可以解酒消暑,帮助体内毒物的排泄,促进身体的正常代谢 。但烹调时间不宜过长,以免破坏有机酸和维持生命的因子,降低其作用 。
【吃绿豆对人体有什么作用】2.绿豆是豆科植物绿豆的种子,别名青小豆(因其蓝绿色而得名)、野生豆、种植豆等 。在中国已有2000多年的栽培历史 。原产于印度和缅甸 。现在它被广泛种植在东亚国家,但也在非洲,欧洲和美国 。中国、缅甸等国是绿豆的主要出口国 。种子和茎被广泛食用 。绿豆清热的作用在皮,解毒的作用在肉 。绿豆汤是家庭常备的夏季清凉饮料,老少皆宜 。传统的绿豆产品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆糕、绿豆沙、绿豆粉皮等 。
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