万三蹄的由来
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【万三蹄的由来】明朝初年,据说当时朱元璋当了皇帝,所以全国都避而不谈猪(朱) 。有一个叫沈万三的富人 。因为沈万三极其富有,朱元璋眼红,就去沈万三家拜访 。沈万三用猪蹄招待朱元璋 。朱元璋看到后,故意为难沈万三,问他怎么吃 。因为是整蹄,没有切 。如果沈万三用刀的话,朱元璋可以治好他(古代在皇帝面前不能用兵器),但是沈万三灵机一动,从蹄子里拔出了一根细细的 。还有一种传统的吃法 。朱元璋吃了,觉得很好吃,就问沈万三这道菜叫什么名字 。沈万三想了想,又不能说这叫猪蹄,就拍着大腿说,这是三千蹄,故名 。