一般可以保存2个月左右3冰箱冷藏室保存这种保存方法适用于少量的竹笋 ， 将其放在保鲜袋或覆盖保鲜膜 ， 置于冰箱冷藏室 ， 一般可以保存几天 ， 不建议长期保存4笋干保存及将新鲜的竹笋剥壳 ， 切成拇指长短的细条 ， 然后；鲜笋可以这样保鲜储存1蒸制法将挑选好的冬笋除去外壳并洗净 ， 然后将大的冬笋切成两半 ， 放在蒸架或清水锅中煮至5成熟 ， 取出摊放在竹篮子中通风 ， 可保鲜10－15天此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋2灶火煨 。
1用密封储藏法即可把毛笋放大桶坛罐或是缸等容器里 ， 洒点水 ， 然后用盖子等密封口部 ， 放置在避光阴凉处即可这种方法保存时间不能超过一个月 ， 时间过长会变质 ， 如果口部密封不漏气可以保存30天左右 ， 如果口部不能；装好冬笋后扎紧袋口 ， 放在阴凉通风处用此法保存冬笋 ， 可贮藏保鲜20－30天4盐水浸藏法将冬笋整株置于咸菜缸或池内 ， 用浓盐水浸渍 ， 可贮2个月左右 ， 笋肉品质和笋壳颜色均不改变食用时经清水浸泡脱盐 。
1冷冻保存把毛笋切成片或者切成丝 ， 然后用水煮一煮加一些食用盐随后将毛笋捞出晾凉 ， 并用密封保鲜袋装好 ， 向袋中放入适量的水然后冻在冰箱里 ， 这种方法可以长期保存 ， 随用随取2腌制罐头把新鲜的毛笋切块 。
鲜毛笋怎么储存保鲜春笋如何长期保存方法步骤 1春笋如何长期保存2可以将春笋洗净后 ， 放入冰箱进行冷藏保存 ， 这样可以适用于近期就要食用的条件3还可以将春笋过开水焯一下 ， 捞出后沥干水分 ， 控凉后 ， 放入冰箱进行冷冻保存 ， 会相对 。
再晾干至没有潮湿手感状态4最后把煮好的春笋用保鲜袋或玻璃盒存放封口 ， 如果3~5天能吃完 ， 直接放冷藏室冰鲜保存即可 ， 如果吃不完就直接速冻 ， 能保存3~5周 ， 如此就不怕春笋自然老化 ， 最后只能丢弃浪费掉了 。
【毛笋怎么长期保鲜】1蒸制法买回来的竹笋洗干净之后把外壳去掉 ， 切成比较小的块放在蒸笼上隔水蒸至5成熟 ， 取出来晾凉可以保鲜半个月的时间2封藏法可以把干净的竹荪装到不用的摊子中 ， 之后用保鲜膜把坛子的口封住 ， 这样可以保鲜1 。
第三 ， 水煮保存如果只是短时间保存可以直接将新鲜的竹笋水煮后保存 ， 对于已经剥壳的竹笋 ， 将剥开的笋放入锅中 ， 用清水没过笋身即可大水烧开 ， 闻到笋的清新味道 ， 关火即可 ， 放到篮子沥干 ， 取出摊放在竹篮子中通风 ， 可保鲜10 。
1未剥皮的毛笋连泥巴一起用保鲜袋装好 ， 抽干空气扎紧后放进冰箱冷藏将毛笋剥皮 ， 切好块 ， 用盐水煮熟后 ， 浸泡在冷水中冷藏 ， 经常换水将毛笋切片 ， 用盐水煮熟后沥干 ， 装进保鲜袋密封好 ， 放冰箱冷冻将切好的毛笋片用 。
毛竹笋怎么保存才新鲜时间长3盐水保鲜法4月贮藏 ， 6～7月取出再加工 ， 也可于春节前后供应市场保鲜工序是取当天挖的鲜笋 ， 剔除虫笋破笋与烂笋等不合格的竹笋 ， 切除粗老不可食的基部 ， 按大小分级装笼用沸水煮2~3小时 ， 以熟为度 ， 每煮 。
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