干香菇怎么做好吃川味 _云知道

材料准备龙口粉丝大白菜鸡蛋午餐肉干香菇虾米香葱花生油盐酱油调味老抽上色白砂糖食材准备食材处理第一步取出一小捆的龙口粉丝，用清水浸泡粉丝泡发后我一般会剪成3段，吃；1准备排骨500克，香菇9朵，小红辣椒二个，大蒜籽五粒，料酒鸡精生粉蚝油各适量2香菇先泡水3把排骨放流水冲洗干净，冲多几盘水，就没血水了就拿出起控水备用4再放蚝油，生粉，盐，鸡精腌制十五分钟5 。

1 先制作辣椒油，将干辣椒剪碎放入碗中，锅中放油加热，将烧热的油直接倒入碗中这样直接泼出的辣椒油香辣味十足2 牛肉切粒，香菇切粒并焯水备用切的粒越小越容易入味3 锅中放入比炒菜多一些的油；香菇的做法很多，有香菇炖牛肉，香菇黄焖鸡香菇腐皮结，酿香菇等等香菇炖牛肉的做法1将牛肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟2 大葱姜切成末3 水发香菇去根洗净4 。
可以做香菇肉末拌饭吃，需要十一步1把青椒，胡萝卜切成丁，姜切末，蒜切末2香菇泡发切成片，准备肉馅3锅烧热倒入油，油热后放入姜末和蒜粒炒出香味4放入肉馅煸炒出油5倒入香菇煸炒出香味6倒入少许。
1干香菇要做的好吃，第一步就是泡发，我妈老说干香菇泡发后，没有新鲜香菇的口感好，一点都不软嫩，其实吧，这是干香菇没有泡发好的缘故2泡发香菇大家要不是就是用冷水浸泡要不就是直接用开水浸泡，其实；加入少许水淀粉，这样可以把料汁更好地裹在香菇上出锅前放入小米辣翻炒均匀即可这道酱香味足，又鲜香浓郁的素炒香菇就做好了，其口感特别好，给肉都不换的，做这道菜要多准备一碗米饭哦，做法简单又快手，更适合。
素炒干香菇是一道家常菜肴，制作手法上面也没有想象中的那么困难，在翻炒的过程中可以加入一些冬笋，这样就可以让这道菜肴味道上面变得更加好些，不过在制作之前最重要的就是需要将香菇用清水清洗干净以后再去烹饪，这样就会让；放盐蚝油老抽炒熟一般盐是后面放的，由于干的香菇不好进味，要提前放用调好的水淀粉勾芡加入切好的葱，翻炒两下出锅小贴士要放够盐，提前放，不入味不好吃用料都可适量调整，主要看个人口味。
干香菇做菜方法一干香菇蒸肉丸材料瘦猪肉250克，生粉约40克，干香菇10朵，油盐鸡精酱油各适量做法 1干香菇用温水浸泡至软，切成小粒2将瘦猪肉剁碎，加入生粉香菇粒少许油盐鸡精酱油，搅拌均；1干香菇200克洗净，用温水浸泡1－2小时若是冷水则需浸泡3－4小时2青椒洗净切圈，香菇取缔切片3倒入食用油香菇盐，翻炒均匀4加生抽盐，青椒，翻炒均匀，待食材变熟盛出即可香菇不但具有清香。
1材料香菇面条猪肉葱酱油油各适量2干香菇用清水泡12小时，泡软后将香菇内的清水沥出3香菇切成条，猪肉切成末，葱切成末备用4面条用清水煮熟备用5热锅入油，加入猪肉炒34分钟6；1干香菇冷水泡34小时，或者用温水泡快一些切成如图的形状，看香菇大小一个香菇切34片，不要太厚，难进味2准备好葱姜蒜辣椒切好，淀粉加水和生抽调好备用葱一般我切成一段段，姜蒜切成条状，辣椒如图片状。