一看颜色 1冬枣颜色一般色泽度在25%为最佳 ， 不像其他枣要全红色 ， 大荔冬枣特别脆甜上面的第一个冬枣颜色约90%第二个为25 二大小选择 很多朋友选择冬枣主要看外观颜值 ， 在冬枣的选择上在当地分为34个规格 ， 俗称；第1个就是山东沾化的冬枣 ， 沾化县的枣是非常出名的 ， 因为当地人气候的原因 ， 沾化的冬枣属于最晚熟的枣类虽然晚熟 ， 但是口感是非常不错的 ， 果肉并不是那么硬 ， 吃起来香软可口 ， 而且果核很小 ， 算是一种质量不错 ， 味道也很；冬枣的挑选方法 1挑半红的 ， 冬枣如果熟了就会变红 ， 在选购时 ， 不要全红的 ， 要挑选半红的 ， 一点红的全红的容易坏掉 ， 好多风干的冬枣都是全红的 ， 并且比较软所以冬枣要选一点红到半红的为最佳2挑硬一点 。
1第一招看颜色正宗冬枣果皮色泽自然过渡 ， 青黄红三色间杂分布糖精枣却是青红两色界限特别分明 ， 或者完全变红一点青黄色都没有2第二招摸表皮正宗冬枣果皮饱满圆润 ， 摸起来脆嫩而有韧性3第三招尝味道；6看表皮 不要挑选外表有破损 ， 形状奇怪的 ， 有破损的冬枣很快就会变烂冬枣怎么保存才新鲜 1鲜枣购买回来之后要进行挑选 ， 将表面有碰伤 ， 或者长黑斑生虫的坏枣挑出来 ， 避免在储存期间 ， 含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣；1看颜色正宗冬枣果皮色泽自然过渡 ， 青黄红三色间杂分布糖精枣却是青红两色界限特别分明这是由于泡水时的水面分界线留下的 ， 或者完全变红一点青黄色都没有2摸表皮正宗冬枣果皮饱满圆润 ， 摸起来脆嫩而有；4挑选冬枣的方法 1看颜色正宗冬枣果皮色泽自然过渡 ， 青黄红三色间杂分布糖精枣却是青红两色界限特别分明这是由于泡水时的水面分界线留下的 ， 或者完全变红一点青黄色都没有2摸表皮正宗冬枣果皮；一 ， 看外观这一步主要是看冬枣表面的颜色 ， 冬枣并不是完全青色 ， 也不是完全红色的 ， 有的人喜欢选红色的冬枣 ， 以为越红了越甜 ， 其实不是 ， 冬枣是红绿相间的 ， 而且绿和红之间没有完全的界限 ， 另外红色要比绿色稍微面积大；第1点看颜色 挑选冬枣的时候 ， 我们一定要注意看它表面的颜色 ， 如果颜色全红的冬枣我们不要购买 ， 因为全红的冬枣已经完全的成熟 ， 非常容易坏掉 ， 我们要挑选半边红或者一点红的冬枣 ， 这样的冬枣成熟度是最好的第2点看硬度；1看颜色 自然成熟的冬枣色泽自然过渡 ， 多为青里透红 ， 青红之间没有很明显的分界线全红的红枣或者青红两色界限特别分明的冬枣不要购买 ， 这样的可能是用糖精浸泡过的冬枣2看个头 挑选个头较均匀的冬枣比较好 ， 两个；但是可以采取冰箱保险认真挑选枣 ， 不得有虫咬和磕碰的痕迹 ， 枣上都要带着把 ， 不然就会从这些地方开始坏 ， 然后把枣装入塑料带 ， 排出空气 ， 扎口放入冰箱冷藏中 ， 可保存1个月个人以为以上方法只适用于“沾化冬枣” ， 价值较 。
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