烤肉酸菜怎么腌制 _云知道

烤肉barbecues，是一道菜品，制作原料有猪肉牛肉酸菜等独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲值得一提的事，烤肉不对等于原始的刀耕火种据汉代画象全集可知最起码早在两汉时期就有。

控制水，他们的肉是冻的所以有时候很难避免，你最好在要一份酸菜，韩国人或是朝鲜人吃烤肉的时候都会要一份酸菜，把酸菜盖满，很有效果下肉的时候先下五花肉，这样就有油了，煎过的五花肉其实很好吃一点也不腻。
你好，烤肉的酸菜要想腌制好吃，酸菜里要加一些肥一点的五花肉，放入蚝油盐，五香粉鸡精味精，等调料，抓拌均匀腌制，腌制30分钟左右即可，烤肉的酸菜就，腌制完成。
1材料酸菜烤肉料适量酸菜就是家家户户腌制的那种酸菜，所以很容易吃得到，还是要用清水洗几遍，然后再烤出来，这样腌制的味道会更淡，也更卫生在清洗完酸菜后，要将其全部控干，使其变硬2控干水分的酸菜。
自制酸菜方法如下先烧一大锅水等着，把大叶青菜，最好的老一点的青菜青菜和白菜大家分得清楚吧，要青菜哦，有苦味的洗净，待水开后放进锅里烫一下注意，是烫不是煮，时间不要超过15秒钟接着捞起来放在坛子。
1将要泡的菜洗净风干2将清水烧开，放入适量盐每1公斤水约80克盐放在旁边备用3起坛水用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有。