银耳汤建议在银耳煮烂时再放糖 。银耳是大家非常熟悉的一种食物，也是大家非常喜欢的一种食材，很多人把它看做平价燕窝 。
银耳中有着丰富的营养物质，除了有很高的蛋白质含量，还有着维生素、氨基酸和矿物质，能够提供人类需要的多种营养 。
在日常生活中，银耳常常用来做汤，有着很好的养生作用，比如说润肺养胃、滋补生津、美容养颜 。
银耳汤是一种老少皆宜的食物，是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美 。
常见的银耳汤有银耳明目汤、燕窝银耳羹、银耳石斛羹、冰糖银耳汤、银耳枣仁汤、银耳童子鸡汤、冰爽绿豆银耳汤、香蕉百合银耳汤、冰镇枇杷银耳汤等 。
下面说两种汤类的做法：燕窝银耳羹和冰糖银耳汤 。
1、燕窝银耳羹：需要的材料有燕窝、银耳和冰糖，做法非常简单，把洗干净的燕窝、泡好的银耳一起炖，等到银耳的营养成分全部出来后放入冰糖一起炖即可 。
2、冰糖银耳汤：需要的材料有银耳和冰糖，做法非常简单，把泡好的银耳加水炖，等到银耳的营养成分全部出来后放入冰糖一起炖即可 。
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