4把拌好的肉馅放到漏斗里 ， 用手直接塞进去 ， 注意不要把肠衣弄破了5整个肠衣灌好 ， 留出一截 ， 不要灌满 ， 用棉线隔15厘米处扎线 ， 扎到头封口 ， 再用牙签在肠衣上扎洞 ， 便于空气流通和排气6完工了 ， 香肠挂在阴凉 。
香肠是一种具有很多吃法的食物 ， 不管是炒着 ， 拌着 ， 还是煮汤都可以香肠炒饭是香肠的经典吃法 ， 下面我们看看是香肠该怎么做好吃吧材料米饭 ， 香肠 ， 鸡蛋 ， 小葱 ， 油 ， 盐 做法先准备好米饭 ， 并把香肠切成片状 ， 小葱切碎 。
7做好的香肠挂在阴凉处 ， 避免阳光直射 ， 让其自然风干 ， 用松柏枝烟熏 ， 然后蒸食或者煮食 ， 或者切片炒菜均可十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物 ， 包括紫蔻砂仁肉蔻肉桂丁香花椒大料小 。
1香肠解冻后用竹签串起来2然后在香肠的两侧划 ， 上任意的花纹3用刷子给香肠全身刷上适量的油4香肠放入预热好的烤箱中下层 ， 上下火200度烤15分钟5烤到7分钟的时候 ， 取出香肠翻面继续烤6香肠烤熟透 。
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