百香果不熟可以进行催熟 ， 把没有成熟的百香果和其它水果放在一起 ， 比如香蕉、苹果 ， 大约放置1个星期左右 ， 百香果就成熟了 。此外 ， 可以把百香果放进大米中 ， 通常只需三四天的时间 ， 百香果就会变成熟了 。
市场上一年四季都能买到百香果 ， 不过 ， 真正有百香果的季节时秋季 ， 8~10月份时百香果成熟旺季 。头一次结的果子 ， 其糖分、水分都会比较低 ， 食用口感不如后面的好 ， 而越后面结的果子 ， 会随着温度降低 ， 糖分、水分会逐渐减少 ， 因此一年头尾结的百香果味道没有中间好 。
8~10月份的百香果是最好吃的 ， 这个月份采摘的百香果最为酸甜多汁 。百香果成熟后 ， 会自然落地 ， 应该及时拾捡 。如果落地的百香果三天之内没有拾起来 ， 就会慢慢出现腐烂的现象 。
【百香果不熟能放熟吗】百香果的成熟过程其颜色改变是绿色—黄绿色—土红色—红色—深红色—紫红色—深紫色 。当百香果的颜色为深红色的时候 ， 说明百香果成熟了 ， 这时可以食用 。
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