晚上做馒头怎么做松软好吃 _云知道

进行二次发酵，做出来的馒头才松软，具体做法如下1准备材料全麦面粉250克高筋面粉125克酵母粉5克温水适量2全麦粉与高筋粉混合，加入酵母粉3加适量温水，边加边搅拌4将面粉和成面团5 。

想要做出松软好吃的馒头，就必须把酵母发好，加适量的白糖，再在火候上使点小技巧，就能够把简单的白面馒头做得松软又好吃了首先，在揉面粉之前，要把发面的酵母菌准备好酵母菌是一种真菌，是活物所以在加入面粉之前。
1按说明用量，冬天可稍多些2酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开倒入面粉中揉匀，面稍软些盖湿布放温暖处静置等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了3做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟4 。
4，再分成大小差不多的小剂子，我没有称哦，都是凭感觉来的，如果家里人饭量都不大，建议做小些5，然后用双手搓成圆溜溜的馒头剂子盖上保鲜膜二次发酵二次发酵好，也要看状态的哦，体积明显膨胀，手感发轻就。
1食材面粉500g，酵母5g，小苏打3g2面粉选择首先在制作馒头之前，我们需要选择合适面粉，制作馒头的面粉最好是用砂子粉，最因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃当然了，在超市里买普通精分来制作馒头，制作出来的馒。
上汽后蒸15分钟18到时间关火，立刻开盖，注意不要让锅盖中的水滴在馒头上，图中的馒头上就已经滴上水滴19蒸好的馒头拾到盖垫上放凉，馒头表面盖纱布20完全放凉后的馒头，切开看看，非常细腻密实。
1用盐水发面松软发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口2用发酵粉发面，再加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好如何用安琪酵母快速发面配料面粉500克，干酵母3克泡打粉5 。