1、锅底变形，锅底与发热盘只有有限的点接触；
2、由于日常使用没有保持锅底的清洁，致使锅底结垢，在锅底和发热盘之间形成一个绝热层；
【美的电饭锅米饭蒸不熟什么原因 电锅煮饭不熟的四大原因】3、限温器磁铁老化，磁性减弱，没有达到设计的限制温度就失磁下落，切断了发热盘电源 。
4、锅内的水和米不能得到足够的热量，始终达不到沸腾的温度 。时间一长，锅内下层处于温热状态的米吸收水份，逐渐糊化成为稀软的熟饭，而上层的米由于得不到足够的热量和水份，仍然还是生米 。
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