1、1油菜放入沸水中煮一两分钟就能熟了，我们只要在它的根可以被筷子扎透并仍旧保持绿色时将它捞出来即可2我们可以往煮好的油菜中加入炒好的料汁混匀制成白灼油菜，也可以让它过一遍凉水再和各种调味料混合制成凉拌油 。
2、1油菜放入沸水中煮一两分钟就能熟了，我们只要在它的根可以被筷子扎透并仍旧保持绿色时将它捞出来即可2我们可以往煮好的油菜中加入炒好的料汁混匀制成白灼油菜，也可以让它过一遍凉水再和各种调味料混合制成凉拌油菜 。
3、1买来的小油菜用清水洗干净，沥干水备用2锅里烧热水，水开，放小油菜，焯水半分钟，将青菜捞出摆盘3香菇泡开，用刀去根，切花刀香菇切下的小花瓣切成碎末葱切段蒜切末4锅里放油，油热放入蒜末 。
4、大概两到三分钟就能熟，不要焯得时间过长，因为那样会影响油菜的味道和口感，对身体健康也不利小油菜在水中泡五分钟，洗干净后放到沸水中水开了以后，油菜大约煮两分钟，看到杆子变软了以后就可以了需要注意的是 。
5、不推荐尝，因为青菜的话就在你尝的那么一会功夫就老了我的经验是看颜色，青菜颜色变深绿就是熟了，再就是闻香气，菜的香味最浓郁的时候就是刚好熟的时候 比如清炒青菜，稍微过一点就发苦，出水，变黄，如果炒的恰到 。
6、一般就是看它的菜叶比较绿油油的时候，还有就是比较高的时候 。
7、二起锅热干，加入适量油，热至五成熟，加入蒜末和辣椒，煸香，把处理好的青菜放入锅中，调至大火，快速翻炒注意在炒青菜的时候千万不要舍不得放油，不过放油放的太少，青菜很有可能会炒不熟再者就是炒青菜的 。
8、此时籽粒饱满且不炸壳不丢失就可收割了此即为农谚语说的八分收，十分丢所谓十分丢是指外壳黄转白干硬要炸壳开裂，油菜籽要脱壳而丢失了而当油菜的外壳不发黄色，是青色时，表明油菜尚不成熟是不能收割的 。
9、小油菜焯半分钟就熟了蚝油香菇小油菜的做法用料 香菇小油菜蚝油香葱 蒜食盐油 1买来的小油菜用清水洗干净，沥干水备用2锅里烧热水，水开，放小油菜，焯水半分钟，将青菜捞出摆盘3香菇泡 。
【油菜怎么判断熟没熟】10、一般比较单薄的菜，如空心菜大白菜熟得都比较快 开锅下油，油热下菜，翻炒几下，撒盐，翻炒，一般三分钟左右就好2看颜色，如 青菜颜色变深绿就是熟了 。
11、煮到它软了，但还是绿色的时候就刚刚好 。
12、油菜放入沸水中煮一两分钟就能熟了，我们只要在它的根可以被筷子扎透并仍旧保持绿色时将它捞出来即可我们可以往煮好的油菜中加入炒好的料汁混匀制成白灼油菜，也可以让它过一遍凉水再和各种调味料混合制成凉拌油菜油菜 。
13、1在家自制炒花菜的时候，可以用颜色来辨别花菜熟没熟熟透的花菜接近半透明能看出花菜被汤汁沁入的颜色2如果实在不放心花菜的熟烂程度可以用勺子尖儿戳一下花菜如果比较容易穿透，那花菜就是熟了如果需要使劲 。
14、用筷子戳一下 比较容易穿就熟了 其实菜花软一点更好吃，先用水焯到六七成熟了，就捞起来，然后再炒下就很容易熟了 。
15、油菜收获后应在成熟后及时堆放，然后晒干脱粒在堆放后熟菜籽的过程中，注意检查堆内的温度和湿度，防止高温和湿度导致菜籽发霉一般堆放46天，就可以赶上晴朗的空气脱粒菜籽脱粒后，含水量高，不能立即清洗，不能立即套 。
