葡萄这种水果主要产自新疆、甘肃等地区 ， 而且种类也非常多 ， 例如民间俗称的“小蜜蜂”等等 。而将葡萄晾干之后 ， 就成为了大众零食 ， 即葡萄干 。除了生吃之外 ， 葡萄干还可以用来熬汤哦！葡萄干莲子汤适合哪类人群饮用？
做法
1. 莲子剖开去芯 。
2. 葡萄干洗净 。
3. 去芯莲子与葡萄干一起装入瓦煲内 ， 加水800毫升左右 ， 用旺火烧开后改用文火 ， 煲至莲子熟烂时停火 ， 喝汤吃料 。
葡萄干的用量30～50克皆可 。
此汤具有益肝、安胎的作用 。
营养分析
1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富 ， 是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品 ， 可补血气、暖肾 ， 治疗贫血 ， 血小板减少;
2. 葡萄干内含大量葡萄糖 ， 对心肌有营养作用 ， 有助于冠心病患者的康复;
3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸 ， 常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用 ， 还是妇女病的食疗佳品 。
一般人群均可食用
1. 适宜儿童孕妇和贫血患者食用 ， 其含糖量与含铁量较鲜葡萄多;适宜神经衰弱 ， 过度疲劳 ， 体倦乏力 ， 形体赢瘦 ， 未老先衰之人食用;适宜肺虚咳嗽 ， 盗汗之人食用;适宜风湿性关节炎 ， 四肢筋骨疼痛之人食用;适宜癌症患者食用;
2. 患有糖尿病的人忌食 ， 肥胖之人也不宜多食 。
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