浸发好的花胶可以放入有姜片的开水中滚约15分钟以去除腥味即可炖煮浸发好的花胶不宜久存，应尽快食用每人每次用量为2030克左右，小孩老人酌量花胶储存年份愈久愈好存放花胶最怕受潮生虫，可将花胶放于胶箱 。
需要提前准备好的材料包括花胶 15克红枣 6颗冰糖 适量1把花胶和红枣清洗干净 2根据个人喜好将花胶切片，红枣扭破3加入清水炖煮至2个小时后加入冰糖融化4冰糖融化后盛出，完成注意事项如果怕腥的 。
【瓶装花胶的正确炖法】
莲子冰糖炖花胶来源信息时报 时间20090413 点击 119 燕窝雪蛤花胶是滋补养颜三件宝，但要经常吃，则燕窝价格非一般人能接受，雪蛤因含雌激素丰富，男女都不能过量食用，综合来看，花胶性质平和，补而不燥 。
主料泡发的花胶80克姜汁20克辅料冰糖35克水500克1准备泡发好的花胶和姜汁姜汁用磨研器磨碎，过滤出姜汁2把花胶和冰糖放入小炖壶里3倒入姜汁4加入饮用水至9分满5盖上盖子，放入装了 。
1准备泡发好的花胶和姜汁姜汁用磨研器磨碎，过滤出姜汁2把花胶和冰糖放入小炖壶里3倒入姜汁4加入饮用水至9分满5盖上盖子，放入装了水的养生壶里，选择燕窝模式，时间设置2小时即可6出锅后摆 。
1食材花胶清远鸡当归枸杞姜葱花雕盐2将花胶提前一个晚上用冷水浸泡3第二天下午，煲汤前先用姜葱同煮15分钟4煮过后的花胶要剪刀剪段5鸡肉同样下锅飞水水开后5分钟捞出6 。
1鸡腿拆开肉与骨备用 2花胶清水泡软，切成小块备用 3杞子与淮山清水泡软洗净备用 4将主料与配料放入炖盅里，注入两碗清水 5隔水炖152小时，即可饮用 。
