食材:
【姜波万能汁配方?】乌梅20g、干桑葚5g、甘草2g、陈皮6g、山楂干20g、清水、干柠檬片、冰糖、桂花
姜波宫廷酸梅汤的做法:
1.碗里加入乌梅20g、干桑葚5g、甘草2g、陈皮6g、山楂干20g,然后加入温水浸泡5分钟,这样是为了去除里面的杂质,也可以去掉这些食材里面的中药味,5分钟后把里面的水倒掉 。
2.锅里加入泡好的食材,再倒入5斤的水进去,熬酸梅汤的时候一定不要用铁锅,建议大家用不锈钢锅或者砂锅,加入两片干的柠檬片,再加入100g的冰糖、2g的桂花,开大火煮开,锅里水烧开后,转最小火熬半个小时,熬好后关火自然晾凉 。
3.晾凉后过滤一下,把里面的杂质过滤出来,然后放冰箱里面冷藏3-4个小时会更加地好喝 。
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