食材准备：新鲜鲤鱼一条 ， 西兰花一颗 ， 油适量 ， 生姜适量 。
方法步骤：
1.西兰花洗干净掰开成小块 ， 再用盐水浸洗一会儿 ， 出去农药残留 ， 控干水备用 。
2.鲤鱼处理干净备用 。
3.将锅倒入食用油烧热 ， 从锅边轻轻放入鲤鱼 ， 两面煎至金黄 。（这一步一定要小心 ， 最好把鱼轻轻从锅边放进去 ， 防止热油飞溅烫伤）
4.稍微冷却后倒入水 ， 没过鱼身 。
5.放入生姜片 ， 盖上锅盖 ， 锅里的水煮开之后 ， 再煮五分钟 。
6.打开锅盖 ， 倒入西兰花 ， 加入适量食盐 ， 搅拌均匀 ， 盖上锅盖继续煮 。
7.大概煮十五分钟之后 ， 西兰花就可以煮熟了 。
【西兰花炖鲤鱼的做法?】8.装盆出锅 ， 西兰花鱼汤完成 。
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