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板栗怎么煮不会黑黑的

云知道板栗

板栗怎样煮不发黑
水煮的话 ， 刚出锅不会变黑 。等冷了会 。炒の话不存在这个问题
板栗粥怎么煮
原料：糯米或大米100克（也可以大米和糯米都放一些）、栗子10个（大约150克左右就行）、糖桂花或者白糖适量（不放这些调味也很好喝） 。做法：1、做法非常简单 ， 栗子洗净 ， 放入开水锅中煮熟 ， 然后捞出去皮 ， 再用搅拌机打磨成粉状 。
栗子去皮的方法在栗子鸡的帖子里有详细的步骤：2、糯米或是大米淘洗干净 ， 如果用的是糯米的话 ， 要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀 ， 再与适量清水一起放入锅中 ， 大火煮开后转小火煮约30分钟 。如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁 ， 那现在就要放入和粥一起煮了~2、糯米或是大米淘洗干净 ， 如果用的是糯米的话 ， 要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀 ， 再与适量清水一起放入锅中 ， 大火煮开后转小火煮约30分钟 。
如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁 ， 那现在就要放入和粥一起煮了~3、30分钟后加入栗子粉 ， 继续煮约20分钟至米烂粥稠 ， 最后撒上糖桂花或是白糖调味即可 。
板栗怎么煮好？
先把板栗洗干净,然后直接把它放到水里煮熟(大约要煮半个小时).这种做法的板栗吃起来甜甜的 。老妈给我煮过 ， 很甜很好吃
风干的板栗变硬了怎么办 板栗炖鸡板栗看起来黑黑的
板栗是非常好吃的干果 ， 味道可口 ， 营养丰富 。常常吃糖炒板栗 ， 觉得百吃不厌 。其实可以试试板栗炖汤 ， 味道也超赞哦！
风干的板栗变硬了怎么办要不用冷水泡很久 ， 要不用热水煮开 ， 这样就会变软 。最好用高压锅 ， 这样快速变软 ， 超级好吃！
板栗炖鸡板栗看起来黑黑的板栗炖鸡是不错的选择 ， 可是鸡汤里面的板栗黑嘿的 ， 都没有食欲了 。
板栗炖鸡中的板栗之所以变化 ， 其实就是板栗被氧化 ， 直接变黑了 ， 其实还是可以吃的！
板栗炖鸡
用料：
鸡腿2个 ， 去皮板栗150g ， 花椒少许 ， 大料少许 ， 葱花适量 ， 蒜末适量 ， 姜片适量 ， 白糖适量 ， 甜面酱适量
做法：
1.鸡腿切块入沸水氽烫去血沫捞出备用；
2.锅入油至6成热将鸡肉加入 ， 中火略煸炸一小会 ， 加入葱、姜、蒜煸炒出香味 ， 依次加入酱油、盐、料酒、少许白糖、板栗、花椒、大料炒匀；
3.加入热水末过鸡块 ， 中火炖20分钟左右 ， 汤汁收尽即可 。
风干板栗的做法风干板栗风味独特 ， 口感甘甜 ， 还有治病功效 。
风干板栗在板栗产区很盛行 。每年栗农家中都要做些风干板栗留给孩子们吃 。
这种板栗做法比较简单 。将板栗洗净 。用通风的袋子、盒子装起来 ， 放在避光通风的地方 。经常翻动让板栗水分均匀蒸发 。当板栗壳和板栗仁之间有空隙 ， 轻轻一捏 ， 能凹陷下去的时候 ， 风干板栗就做成了 。
因为在风干的过程中 ， 水分减少 ， 板栗的糖分含量比例相应增高 。同时 ， 板栗中的淀粉逐步转化为糖 ， 也让板栗越来越甜 。所以 ， 这种板栗最大的特点就是味道格外甘甜 。
这种风干板栗不仅好吃 ， 药用价值是非常大的 。

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