云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

秋葵怎么吃好吃有什么功效

云知道秋葵

秋葵的营养价值及功效 秋葵应该怎么吃
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等 ， 以及含有锌和硒等微量元素 ， 对增强人体免疫力有一定帮助 ， 具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃等功效 。还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜 。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食 ， 做色拉、汤菜等 ， 也能生食 ， 是很有营养的一种蔬菜 ， 尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效 ， 所以最不流失营养的吃法就是整个烹饪 。如嫌太大 ， 充其量也只能对半切开、切十字刀或切段 ， 千万不可切薄片或丝 。
秋葵的功效秋葵的功效是什么？
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分 ， 有预防贫血的效果 。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用 ， 并促进胃液分泌 ， 提高食欲 ， 改善消化不良等症 。含有维生素A ， 有益于视网膜健康、维护视力 。
秋葵有什么功效？
一、秋葵的营养成分1、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等 ， 具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效 ， 被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 。2、其含有铁、钙及糖类等多种营养成分 ， 有预防贫血的效果 。
它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用 ， 并促进胃液分泌 ， 提高食欲 ， 改善消化不良等症 。含有维生素A ， 有益于视网膜健康、维护视力 。3、对青壮年和运动员而言 ， 秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力 。
同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等 ， 经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。4、秋葵含有特殊的具有药效的成分 ， 能强肾补虚 ， 对男性器质性疾病有辅助治疗作用 ， 是一种适宜的营养保健蔬菜 ， 享有“植物伟哥”之美誉 。
5、另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素 ， 能增强人体防癌抗癌 。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维 ， 不仅对皮肤具有保健作用 ， 且能使皮肤美白、细嫩 。二、秋葵的营养价值功效嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑 ， 风味独特 ， 营养价值高 ， 可炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻加工等 。
幼果中还含有一种黏性物质 ， 可助消化 ， 治疗胃炎、胃溃疡 ， 并可保护肝脏及增强人体耐力 。嫩叶也可食用 。有花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效 ， 有一定的抗癌作用 。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质 ， 能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品 。
三、秋葵的其他功效1、助消化 ， 护肠胃：秋葵的粘性物质 ， 可促进胃肠蠕动 ， 有益于助消化 ， 益肠胃 。2、降血脂：秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素 ， 能有效降低血清胆固醇 ， 预防心血管病 。3、耐缺氧：可提高耐缺氧能力4、保护肝脏：秋葵的果胶 ， 多糖有护肝功效 ， 防治便秘 。
5、防肠癌：秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌 。6、补钙：秋葵不仅含钙量与鲜奶相当 ， 且钙的吸收率在50?60%,高于牛奶1倍 ， 故是理想的钙源 。7、减肥：秋葵为低能量食物 ， 是很好的减肥食物;?延缓衰老：黄酮含量为2 。
8%,具有抗氧化、防衰老作用 ， 防治糖尿病 。8、补肾：秋葵又叫羊角豆 ， 美国人称其为“植物伟哥” ， 可见它的补肾功效 。可以让男人的精力、体力全面提升 ， 这绝不等同于普通的壮阳补肾 。

推荐阅读


上一篇：梦见灰尘是什么意思

下一篇：如何吃秋葵更营养