3.最好还是尽快的食用吧，长时间的放置也容易滋生细菌 。
糖葫芦制作成功烹饪技巧
1、给山楂穿串时要保证两头山楂的固定性，这样能更好的稳住山楂串 。
2、糖跟水的比例为2：1，一开始熬糖时不要搅拌，搅拌就会融化不匀或很慢 。
3、熬糖是比较重要的一步，要观察大泡泡都变成小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时才算好，或者用筷子粘一点滴到油纸上很快会凝固也可以 。
4、最后蘸糖的时候千万不要贪心，快速的滚一圈就赶快拿出，这样才会有薄又脆的口感 。
【糖葫芦吃不了怎么保存】 5、做好的糖葫芦要放在不粘的器具里：我用的是油纸，也可以在盘子中抹油 。
6、蘸糖的整个过程都不要关火，让糖一直保持冒泡的状态，若糖凉了做出的糖葫芦会厚薄不匀，也不脆了 。
7、若熬得糖没用完，关火后等糖凉透了成为白色的结晶状，就可以取出留做它用，粘在锅上的用温水泡泡也很好清洗 。
糖葫芦能保存几天
若是放在室温下，可保存36小时，放到冰箱还能隔夜再吃，36小时之后，细菌的繁殖会增多，如果放在保鲜层的话，用保鲜膜包住，再放在里面，能保存两天左右，如果放在底下冷冻室，可以保存半个月以上 。
放在干燥的地方，不要让表面的糖吸潮而融化；放在气温较低的地方，也可以直接放进冰箱，避免糖葫芦化掉；用食品专用的纸袋或塑料袋包裹，封口后置于冰箱或阴凉干燥处存放 。
冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素，采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品 。
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