草莓能不能冷冻?
不能冷冻 。
有的人认为可以放在冰箱冰冻 。草莓放在冰箱的冷藏室是可以的，但是不能放在冷冻室 。而且放冰箱最好是将草莓洗干净之后，将上面的水分弄干，然后放入玻璃容器，用保鲜膜封起来再冷藏 。
拓展资料：草莓（学名：Fragaria × ananassa Duch.），多年生草本植物 。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛 。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛 。
聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形 。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑 。花期4-5月，果期6-7月。
原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培 。草莓营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效 。
草莓可以冷冻保存吗
不行 。草莓是不
可以冷冻保存的 。
只能放冰箱保鲜
里面 。
草莓怎样保存
如果你洗了草莓才将它们放入冰箱里，那么无论你用什么方法，它们都会很快腐坏 。把冰箱冷藏区域调整到2-4度的环境，可以存放4-8天，温度变化越小，草莓越鲜美好吃 。玻璃保鲜盒也优于塑料保鲜盒 。
4-6度可以存48小时，理论上温度越低保存的时间会相对越长，但是不要低于2度，否则会产生冻害 。草莓可能存在残留的农药，清洗草莓的时候，可以用淘米水浸泡一下，然后用在流动的水冲洗干净 。这样吃起来就会放心啦 。
草莓能不能冷冻?
当然可以冷冻了，草莓速冻是长期贮存草莓的方法之一 。在—30几度下速冻，之后在—10度左右冷冻，可以长期保存，食用时解冻，口感还是比较好的，但一定是速冻才可以 。在速冻之前，将草莓用糖浸一下，大约5分钟左右，糖的比例大概是1：10 。如果家中没有速冻条件，也可以在冰箱零下20几度冷冻，但是口感会不如速冻的好 。
新鲜草莓怎么冷冻保存
新鲜草莓的冷冻保存方法是：首先将新鲜的草莓用水清洗干净，待其表面的水分蒸发完以后用保鲜膜包好，然后直接放入冰箱的冷冻室即可，草莓的适宜的保存温度是0℃～0 。5℃ 。草莓（英文学名：strawberry、拉丁学名：Fragaria × ananassa Duch 。
）是多年生草本植物，其根系适宜的生长温度为5℃-30℃，茎叶的生长适温为20℃-30℃，花芽分化期的温度须保持在5℃-15℃之间 。
草莓可以冷冻保存吗?
【草莓能冷冻保存吗】 草莓不能够冷冻保存，家里的冰箱冷冻室也不能保存 。冷冻是指温度在零下摄氏度，草莓的细胞壁较薄，不耐高温和低温，水分含量高，冷冻草莓会让水分凝结，再解冻的时候草莓会变形，口感也变得溶软，营养大量流失 。新鲜草莓不要洗，保鲜膜包裹冷藏保存 。
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