如何判断红枣是否成熟 _云知道

红枣产地不同，它的红枣质量也会不同，不过不管在哪里红枣的品质好坏都可以看出来的，也都是统一的，红枣的品质好，是看它的含糖量，口感，个头，皮薄肉厚核小，等等，辨别它一是看它的颜色是不是深红色，看红枣是不是。
熟一般都市红色的，生是青色的，熟的更甜枣熟了之后，它将大量分泌一种红色素，这种物质就让他变红了。
如果皱纹多，果形凹瘪，则为肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品2看枣的底部如果看到有虫眼，就可能生虫了3用手捏如果感觉到十分坚硬说明枣肉很坚实很好非常甜，如果很稀松这枣就不太好了二干燥掰分。

1由于不同地区气候不同，大枣的成熟期也不同，但大枣的结果期在冬季，大约在89月份，8月份大枣陆续上市，一直持续到明年春天2枣树一般在正常耕作条件下秋季910月成熟，气温过低时11月才会成熟一般成熟的枣只有9 。
其中，红枣皱纹多，果形凹瘪，是肉质差或是未成熟的红枣制成颜色变暗红，枣肉有些偏干，吃起来有些生硬，则是隔年红枣红枣蒂有穿孔或粘有深褐色的粉末，大多是被虫蛀用手捏发现发软粘手，则干红枣受潮，很容易发霉。

1红枣在每年的夏末秋初成熟，红枣为温带作物，适应性强2红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长，昼夜温差大，产出的和田的大红枣。
【如何判断红枣是否成熟】红枣首先，好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅皮薄核小，肉质厚而细实如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深。