1、1首先把酸竹笋放在锅里热水焯5分钟2然后准备大蒜末，剁椒，把黄瓜洗净切条3焯好酸竹笋放凉切丝4最后把黄瓜和酸竹笋一起盘中5放上一大勺剁椒，一勺蒜泥适量盐酱油醋糖搅拌匀即可6可以 。
2、1大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了 2小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把 。
3、做法1青笋去皮切条用盐腌上10分钟左右2炸花生米，小葱切末3在炸好的花生米里依次放入白糖，醋，红油，香油和小葱拌匀备用4腌好的青笋稍微挤掉水分，然后把调好的汁浇上即可青笋片的营养成分很多，包括蛋白 。
4、藤椒油适量 芝麻油适量 盐适量 味精适量 白糖少许 香辣笋的做法 新鲜竹笋改刀切薄片，入清水锅内煮熟捞出，放凉白开中汆水两次，小葱切成葱花，用小盆装好 请点击输入图片描述 笋盆中放入以上调料 。
5、1材料竹笋 400克 盐 4克 白糖 4克 醋 10克 辣椒油 10克 热炒仙露 10克 芝麻油 10克 清水 500克 2做法1竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉2竹笋用刀剖开后，切成3厘米的 。
6、步骤1 笋剥去外衣 2 切成35厘米的方块 3 笋块凉水下锅，一次加入调料，调料的用量根据个人口味，一次要加足水，醋可适当多加点，醋可去了笋的麻味，煮多了还能存放大火烧开，转小火煮4小时笋煮得越透 。
7、分解图1干海笋洗净，用冷水泡个4，5个小时2泡发后再次清洗几遍后，切斜刀，其他配菜也都切好3海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许 4拌均匀即可 。
8、步骤 1冬笋洗净后去老根和壳 2切成条状 3锅内水开后加入2克盐下入冬笋条煮熟后捞起 4把调料调成酸辣汁 5煮熟的冬笋捞起后倒入调料等半小时再食用 6上桌 小贴士 1煮冬笋的水不要倒掉，可以煲汤用，很鲜美 。
9、主料白笋或毛笋适量 辅料醋适量，辣椒适量，大料适量，桂皮适量，大蒜适量，生姜适量，花椒适量，盐少许适量，白糖少许，酱油适量 步骤1 笋剥去外衣 2 切成35厘米的方块 3 笋块凉水下锅，一次加入调料，调料的 。
10、用料 春笋3根 酸菜适量 料酒适量 辣椒酱适量 生抽适量 姜少许 蒜少许 酸菜春笋的做法 用刀在笋壳划一刀，把笋剥开 酸菜春笋的做法 步骤1 冷水下锅水煮半小时左右后用凉水浸泡酸菜春笋的做法 步骤2 备好其他食材，春笋 。
11、凉拌竹笋丝的家常做法3凉拌竹笋的做法步骤 黑木耳入水泡发后撕小朵，黄瓜竹笋切块，葱姜蒜切末 锅加水，放黑木耳和竹笋，水开后再煮3分钟至熟，捞出沥干备用 锅加油烧热，放葱姜蒜爆香 将竹笋黄瓜黑木耳放容器 。
12、春笋切片或切丝，放水里煮开，再多煮5分钟，放凉水过一遍，就可以凉拌了 。
13、1南雄酸笋制法 腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取“不见天”井水清晨不见太阳光的井水，与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用2湖南酸 。
14、放入锅中加入水，用中火煮，煮滚以后把笋片放进去，放入一些调味品，比如生姜，食用盐，白醋，直到煮熟煮香以后，就可以出锅品尝了3凉拌春笋 如果觉得上述两种春笋的做法比较复杂的话，那么你可以选择凉拌的吃，凉拌春 。
