【请问蒸煮炸炒煎炖烤闷有什么区别】蒸 ， 煮 ， 炸 ， 炒 ， 煎 ， 炖 ， 烤 ， 闷的区别如下：
蒸是指用水蒸气的热力把东西加热或使熟 。煮是指把东西放在水里 ， 用火把水烧开 。炸是指把食物放在煮沸的油中弄熟 。炒是指把东西放在锅里搅拌着弄熟 。煎是指把食物放在少量的热油里弄熟 。炖是指煨煮食品使烂 。烤是指把东西放在火的周围使干或使熟 。焖是指盖紧锅盖 ， 用微火把饭菜煮熟 。
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