爆炒乳鸽的做法 1 散养新鲜乳鸽用水洗净 2 切成小块 3 锅中加入适量清水，放入乳鸽姜片和葱结煮开，加点料酒 4 煮至乳鸽肉变色即可 5 出锅用流水冲洗掉血沫，沥干水分备用 6 洋葱洗净切成小块 7 青椒 。
爆炒乳鸽的做法 鸽子洗干净，剁成小块将线椒切成小段备用，准备好干红辣椒花椒麻椒，姜片葱蒜如果有也可准备一点热锅冷油，待油热转小火放入干红辣椒花椒麻椒葱姜蒜等，榨出香味，把鸽子放进去，火稍微一 。
【鸽子爆炒怎么做好吃】3香菜切成段4将煮好的乳鸽捞出，沥干水份5热油起锅，爆香干辣椒花椒葱姜6加入乳鸽翻炒7加入青椒继续翻炒至青椒变软，调入盐生抽料酒，加入香菜，出锅盛盘即可8成品小贴士 鸽子血腥味 。
1鸽子清水冲洗，买来就是处理好的2剁小块，冲去血水，沥干3青辣椒切小块，葱切段姜切片4煎锅1勺半放油，放入鸽肉翻炒5炒至水干时，加盐翻炒至金黄盐要早加，鸽肉炒干后再加盐不容易入味6另起锅，放半 。
步骤1将乳鸽洗净，切成小块，锅内放入适量水，将葱姜八角大枣桂圆枸杞等放入水中，加入切好的乳鸽煮去血沫2青椒切成块3香菜切成段4将煮好的乳鸽捞出，沥干水份5热油起锅，爆香干辣椒 。
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