用料鸡蛋3个，火腿肠适量，葱花适量，玉米油适量，面粉30g1取3个50g左右的鸡蛋打入盆中搅拌均匀2小葱切成葱花 火腿肠切成丁备用3鸡蛋中加入面粉搅拌均匀4加入葱花和火腿肠丁搅拌均匀5搅拌均匀6 。
2取两个鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀，火腿肠切成小粒备用3热锅热油，调至小火4倒入一汤勺米浆，转动一下锅子让米浆均匀的摊开5均匀地加入火腿粒6倒入鸡蛋液，转动锅子让其更均匀，小火煎至凝固7 。
1火腿肠对半切开，取一半再切成一段链接不断的两半 2放到抹油的平底锅小火煎软一点火腿肠遇热变软，贴合锅底，鸡蛋不会溢出3把两端凹成心形，用牙签固定 4打入鸡蛋，撒少许盐小火煎 5蛋白凝固后，撒上一 。
【如何制作火腿煎鸡蛋】1火腿肠撕皮 2火腿肠切丁 3烧油，下火腿肠丁翻炒 4打入鸡蛋，加鸡精一点点，等待凝固再烧一会儿，出锅 香椿煎蛋 用料香椿一把鸡蛋三个葱花一汤匙淀粉两茶匙盐一茶匙做法香椿焯水挤干水分，鸡蛋打 。
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