【地胆头煲鸭汤的做法】
1、500g老鸭洗干净斩大块，过开水焯一下，撇去血沫；
2、2粒蜜枣、4粒无花果、一小撮北杏、4粒红枣、3个地胆头、适量莲藕洗净备用；
3、所有用料一起放入陶瓷烫煲，记得放一片姜，大火煮开，小火炖90分钟；
4、熄火后根据个人口味调味即可食用 。
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