1、面筋拿出放蒸锅中蒸熟，面粉水静置6个小时以上，把表面一层清水舀出来，剩下的面糊就可以做凉皮了，步骤和我一二三四不完全一样，这种复杂的做法就是多了面筋，凉皮口感是一样的，大家两种方法都可以试试，充分感受下制作过 。
2、8经过五六个小时的静置，洗出的浑浊面浆澄净后出现这种水和粉分层的状态就可以开始做凉皮了9将上面一层清澈的水轻轻倒出，尽量不惊扰盆地的淀粉水倒出后用干净的汤勺将盆地的面浆淀粉搅拌均匀10将蒸锅去掉蒸屉 。
3、做法一单纯用面粉做纯正的凉皮做法，是将面粉经过数遍清水淘洗，洗出面筋，将洗出的面汤水静置沉淀后，倒掉多余的清水，用剩下浓稠的面浆水来做凉皮烧一锅开水，用不锈钢平底盆放在滚开的水面上，盆底里刷少许玉米油 。
4、做法步骤第1步将高筋面粉，玉米淀粉，盐混合均匀第2步加入300克水调匀，一定要使面糊细腻没有疙瘩第3步再加入100克水第4步搅拌均匀，使面浆细腻均匀能够流动第5步在皮萨盘中刷一层油第6步向盘中 。
5、想要制作出美味的自制凉皮来吃，首先我们要把水逐渐的放到面中，而且一定要边加水的同时，要把面和水揉在一起才可以，让面全部都都成团就可以了，和好面之后就可以放到盆中，然后加水用手搓洗，把其中的淀粉全部都洗出来 。
6、我的蒸锅上双层的，上面制作面皮，底下蒸面筋，一举双得11将凉皮卷起来切成较宽的条，放入面筋，加入黄瓜丝，蒜末，花生碎，芝麻酱用水调稀放入容器中加入鲜味酱油，醋，盐，香油，搅拌均匀吃的时候淋入搅拌均匀 。
7、凉皮的做法1，500g面粉，用250毫升凉开水和成光滑面团加水的时候，用筷子，顺着一个方向不停搅拌，先搅拌成絮状，再去揉面团的时候，就不容易沾手了2，面团揉光滑后，盖上盖子，醒面30分钟防止风干表皮3，取 。
【家常凉皮的制作方法】8、教您自己在家制作凉皮的家常做法，自己在家制作凉皮怎么做好吃 1取一碗半面粉加大约一碗冷水，水要一点点的加，和成软硬适中的光滑面团，盖上盖子醒至三十分钟左右2盆里倒入两碗清水，用手揉搓面团，洗出白色的面浆 。
9、8洗面的水用细筛过滤，静置6小时，让淀粉充分沉淀9沉淀好的淀粉水慢慢倒出上面的清水，余下的淀粉浆搅拌均匀10凉皮盘中刷少许熟油，倒入一勺淀粉浆11放入烧开水的锅中，盖上锅盖，蒸23分钟12连盘 。
10、凉皮的做法家常 凉皮凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮我下面为你整理了关于凉皮的做法，希望对你有所帮助食材准备玉米粉适量 香菜适量 辣椒酱适量 酱油适量 生葱适量 水适量 豆豉适量 凉皮的做法步骤1准备好 。
11、放入黄瓜丝把之前蒸好的面筋拿出来放凉，切成小块，放入碗中之后就是准备调味料了，加入两大勺蒜泥水加入两大勺酱油醋水适量的芝麻酱辣椒油不喜欢吃辣的朋友可以少放这样，一碗凉皮就做好了 。
12、凉皮是很多人都爱吃的一样东西，不管是在夏天还是冬天，很多人都喜欢吃上一碗辣味的凉皮过过瘾外面店里卖的凉皮虽然味道好，但是很多人都担心会不会不卫生，或者是不是不新鲜了那么今天我们就一起学习一下在家怎么做凉 。
13、11将模具放入凉水的盆里降一下温，在凉皮的表面刷上一层油，刷油的目的是揭凉皮的时候不容忍粘连，在将凉皮从一边慢慢的揭开12特别软特别有筋道的凉皮，用手慢慢的拉扯不会破裂，再将凉皮对成三折13再把凉皮 。
推荐阅读
- 请问佛手瓜性寒凉补还是平
- 洋葱凉拌要焯水吗
- 请问擀面皮的调料和配料是什么
- 请问高手陕西凉皮和凉面的做法
- 新鲜椰肉凉拌好吃吗
- 红糖暖胃吗
- 素鲍鱼的家常做法窍门
- 稠鱼片的家常做法
- 土鸡如何凉拌才好吃
- 凉拌土豆需要煮几分钟